新鮮な魚と水銀、違いを見分ける方法は次のとおりです

、ジャカルタ-一部の人々は、より健康的であると考えられている栄養成分のために、鶏肉よりも魚を食べることを好みます。確かに、シーフードは高タンパクとオメガ-3酸を含み、体の健康に良いです。

しかし、最近、水銀を含む市場で売られている魚について多くのニュースがあります。多くの人々はまだ新鮮な魚と水銀の魚を区別するのが難しいと感じています。これは、体がこれらの有害物質によって中毒されないようにするために行われます。違いを見分ける方法は次のとおりです。

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鮮魚と水銀魚の見分け方

魚はまだかなり簡単に見つけることができる最も健康的な食品の1つです。これらの食品は、タンパク質、微量栄養素、健康的な脂肪の供給源を含んでいるため、優れています。それでも、あなたが購入しようとしている魚のいくつかは、すでに高レベルの水銀を含んでいて、有毒であるかもしれません。

妊娠中の女性が消費する水銀魚は、子宮内の赤ちゃんに有害である可能性があり、神経系に問題を引き起こす可能性もあります。したがって、危険な病気を避けるために、新鮮な魚と水銀の魚を区別する方法を知ることは非常に重要です。

水銀自体は、自然界で一般的な重金属です。これらの物質は、産業プロセスや自然現象など、いくつかの方法で環境に放出されます。魚に含まれる物質など、食物源にこれらの物質が含まれていると、毒素にさらされる可能性があります。

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では、鮮魚と水銀魚の違いを見分けるには？それらを際立たせることができるいくつかの事柄があります：

魚が新鮮なのか水銀魚なのかを判断するためにできることの1つは、兆候を認識することです。新鮮な魚は目が澄んでいて、色が薄く、香りもかなり新鮮です。魚が酸っぱいにおいがする場合、それはおそらく水銀を含んでいます。

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海に散らばっている水銀は植物に吸収されます。その後、植物は小さな魚によって消費され、最終的には大きな魚によって消費されます。したがって、大きな魚は小さな魚よりも水銀にさらされます。体内に入る水銀が多いほど、危険性は高くなります。

一般的に、水銀を含む魚は、市場に出回っているときはほぼ同じ種類です。政府はこれらの危険物質を含む魚のリストを発行することが多いので、買い物の際には購入しないでください。水銀への暴露が大きすぎないように、毎週魚の消費を制限してください。

水銀魚を避ける1つの方法は、淡水魚を食べることです。これは、その内容が一般的に海水魚に含まれているためです。新鮮な魚の含有量は、タンパク質とオメガ-3の供給源に関してもそれほど違いはありません。淡水魚は水銀含有量から安全であると考えられています。

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これらは、新鮮な魚と水銀の魚を区別するためにできることです。さらに、これらの食料品をどこで購入するかを確認することも重要です。あなたが買う魚が市場価格より安いならば、あなたはそれについて疑うべきです。