さやいんげんのお粥を味わう、ここに利点があります
ジャカルタ–インゲンのお粥または一般的に略される ブルジョ は典型的なインドネシア料理で、その味はあなたの舌にとても馴染み深いものでなければなりません。基本的な成分であるサヤインゲンは、栄養素を多く含むマメ科植物の一種です。黒緑豆のお粥、赤緑豆のお粥、スイートポテト緑豆のお粥など、広く開発されている緑豆のお粥にはいくつかの種類の料理のバリエーションがあります。
この食べ物は、ほとんどの場合、朝食または午後のおやつとして提供されます。栄養学の専門家はまた、サヤインゲンの特性と利点は、脳、肝臓、心臓、血球ネットワーク、目、および体の他の器官の健康に非常に良いことが証明されていると言います。緑豆の栄養成分には、繊維、葉酸、カルシウム、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、カロテノイド、ゼアキサンチン、タンパク質、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、セレンなどが含まれます。栄養価が非常に高いため、この食品には次のような多くの利点があることは驚くべきことではありません。
- 血中コレステロール値を下げる
緑豆のお粥、すなわちオメガ3、オメガ6、および鉄の栄養成分は、血中のコレステロール値を低下させるのに非常に有用であることが示されています。さやいんげんのお粥を熱心に摂取することで、血流がより安定し、体全体に血液が送り出されるときの心臓細胞の安定したパフォーマンスに影響を与えます。
- 心臓の健康を維持する
緑豆のお粥に含まれる鉄分、リン分、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、カリウム、マグネシウムの含有量は、血中のコレステロールを下げるだけでなく、血管の働きにも非常に役立ち、心臓を直接維持することができます。健康。フラボノイドや抗酸化物質の含有量も非常に高いため、動脈や静脈の血栓予防に効果があることが証明されています。
- 目の健康を維持する
サヤインゲンのカロテノイド含有量は、黄斑変性症や視覚としての目の能力を低下させる病気を予防するための積極的な機能を持っています。さらに、ルテインとゼアキサンチンの含有量は、目の内部の神経と筋肉へのストレスを防ぐのにも役立ちます。
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- 貧血の克服
十分な鉄分が含まれていると、緑豆のお粥の利点は、通常貧血に苦しんでいる人に感じられます。さやいんげんの鉄分は貧血を防ぎ、実はさやいんげんは他の豆に比べて鉄分が多いので、毎日の摂取に適しています。
- 妊娠中の女性にとって有益
それは体の免疫力を強化するのを助けるだけでなく、サヤインゲンの利点は妊婦とその胎児にも感じられます。その非常に完全なビタミンB含有量は、赤ちゃんの神経細胞の形成を調節するのに役立ちます。一方、妊娠中の女性自身にとって、サヤインゲンのお粥の鉄含有量は、以前は出産過程のために減少していた赤血球の生産性を高めることができます。
- 体内の毒素を防ぐ
の研究 健康食品医学ジャーナル サヤインゲンの種子は解毒（体から毒素を取り除く）能力があるので、慢性疾患に苦しむ人々の食物として使用するのに非常に効果的で非常に効率的であると述べています。
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