goodinseattle.com

、ジャカルタ–魚は、栄養素が豊富な食品として多くの人に知られています。だからこそ、魚を熱心に食べることは、体の健康に多くの利益をもたらすことができます。しかし残念ながら、健康な魚の加工方法を知っている人は多くありません。この方法が最も簡単なため、魚は揚げ物で処理されることが多くなります。実際、揚げ物を食べることは、体の健康にそれ自身の影響を与える可能性があります。ここで健康な魚を調理する方法を見てみましょう。

魚を食べることの利点

サーモンやマグロなどの一部の種類の魚は、心臓病、脳卒中、うつ病からアルツハイマー病に至るまで、さまざまな病気のリスクを軽減するのに役立つオメガ-3脂肪酸が豊富です。魚は脳の能力を向上させるのに非常に良いことでも知られています。ピッツバーグ大学医学部の最近の研究によると、魚を定期的に食べる人々は、記憶と認知機能に関連する脳の容積が大きくなっています。ただし、最大限の利益を得るには、魚を正しい方法で処理する必要があります。

健康的でおいしい魚を調理する方法

確かに、魚を調理する最も簡単で最もおいしい方法は、それを揚げることです。しかし、研究によると、揚げ物で加工された魚は、焙煎、煮沸、蒸しで加工された魚よりもカロリーが高いことが判明しています。また、魚の栄養を最大限に引き出すために、焼き魚を焼いて調理することもできますが、食べても美味しく召し上がれます。

ただし、消費する魚の種類に合わせて調理方法を調整する必要もあります。その理由は、魚の種類ごとに独自の加工方法があり、おいしい味を生み出すことができるからです。脂肪分が多い魚の場合は、焼き、蒸し、焼きに適しています。健康的でおいしい魚を調理する方法は次のとおりです。

1.ベーキング

この魚加工技術は、魚を丸ごと提供したい方に最適です。健康を維持するために、魚のメニューに追加するバター、オイル、マヨネーズ、またはチーズの量に注意してください。コレステロールが上昇しないように過剰であってはなりません。ライムジュースやニンニク、すりおろした生姜、カイエンペッパーなどのハーブとスパイスの調合を加えて、魚の味をより美味しく新鮮にすることもできます。

2.密猟

密猟 魚を茹でて加工する技術で、柔らかくてつぶれにくい肉を使って魚を出すことができます。魚の栄養を最大限にするには、野菜または鶏肉のスープを使って魚を煮ます。魚が調理されたら、それを冷ましてから、魚を野菜のサラダに細かく刻みます。さあ、メニュー 魚のサラダ とても健康的。サラダに加えて、それほど健康的ではない他の煮魚の作品は、魚のスープと野菜の炒め物と一緒に煮た魚です。

3.パンフライ

揚げる油の種類に注意すれば、たまに揚げて魚を加工しても問題ありません。より健康にするには、少量のバターとオリーブオイルを使用して、焦げ付き防止のフライパンで魚を調理します。バターに含まれるビタミンA、E、K、セレンの含有量はあなたの体に良い栄養を追加します。一方、バターの焦げ付きを防ぐためにオリーブオイルが使われています。熱くなったら、にんにくや生姜などのスパイスを加えて風味を高めます。

4.グリル

鮭、マグロ、オヒョウはこの技術で処理するのに非常に適しています。 グリル 魚を調理して味を調え、オープングリルで焼く技法です。 グリル 。魚のグリルが終わったら、野菜の炒め物、マッシュルームのソテー、ジャガイモ、レタス、サツマイモなどの他の健康食品と一緒に魚を出します。そうすれば、あなたは体の健康に有益な多くの追加の栄養素を得ることができます。

調理技術に加えて、新鮮な魚を選ぶことも非常に重要です。そうすれば、最大限の栄養を得ることができます。魚を買うときは、水分レベルが良く、肌の表面が光沢があり、鰓の色が明るく、目が澄んでいる魚を選びます。良い魚の匂いも、甘いものではなく、海や魚の匂いのようでなければなりません。

健康な魚を食べるためのヒントについてもっと知りたい場合は、アプリを使用してください 。医師に連絡して質問したり、健康に関するアドバイスを求めたりすることができます。 ビデオ/音声通話 と チャット いつでもどこでも。来て、 ダウンロード 現在、AppStoreとGooglePlayにもあります。

また読む：

• 魚を食べることの5つの利点
• 食品栄養素を損なうことなく調理するための5つのヒント
• マグロとサーモン、どちらが健康的ですか？